Champagne GAIDOZ FORGET - Ludes, Premier Cru -

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Notre Philosophie

Vous parler de l’histoire de notre famille depuis 1930 quand notre arrière-grand-père Henri a commencé la commercialisation suivi de sa fille puis de son petit-fils fin des années 80, pourquoi pas...
Mais nous préférons vous raconter l’histoire d’une petite fille nommée Bertille.

Toute son enfance, elle « traîne dans les pattes » de ses parents, elle court dans les vignes et se cache à la cave, derrière les bouteilles de champagne... Si vous lui demandez à quel âge elle a voulu devenir vigneronne, elle ne pourra pas vous répondre car c’est une évidence depuis sa naissance.

Au fil des années, Luc, son père, éveille son sens de l’odorat, initie son palais, lui transmet son savoir-faire et la passion du terroir. Ensemble, ils élaborent les cuvées de la maison avec patience, précision et amour.

Depuis ses 23 ans, ce terrain de jeu est devenu le pré carré de Bertille. Son avenir est tout tracé : reprendre la maison familiale en perpétuant les traditions avec un zeste de jeunesse et des idées plein la tête.

Travailler en viticulture raisonnée avec un profond respect de l’environnement, mettre très peu d’intrants, faire attention aux sols en utilisant un tracteur et sans utiliser d’herbicide sont les leitmotivs de la maison.