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ASSEMBLAGE80% Meunier 10% Pinot Noir, 10%Chardonnay
ANNÉES2018, 2019, 2020
VINIFICATIONCuve Inox thermo-régulée
VIEILLISSEMENT18 - 24 mois
ACCORD METS & VINSApéritif
POTENTIEL DE GARDE2 ans
CONTENANCE (CL)37,5 / 75 / 150 / 300 / 600
TERROIRSLudes - Taissy- Trois puits / 1er cru
DISTINCTIONGault et Millau 2020 : 14/20 Gault et Millau 2021 : 14,5/20 Gault et Millau 2022 : 14/20
ŒILTeinte jaune avec un léger reflet rosé
NEZBelles notes de fruits à pépins (Pommes, poires), posés sur un lit de fleurs jaunes (acacia) avec une pointe d'amande
BOUCHEBouche fraiche à l'attaque, laisse quelques notes de noisettes allant sur une finale mentholée et pamplemousse
ASSEMBLAGE80% Meunier 10% Pinot Noir, 10% Chardonnay
ANNÉES2016, 2017, 2018
VIEILLISSEMENT4 - 5 ans
ACCORD METS & VINSApéritif, plateau de fruits de mer
POTENTIEL DE GARDE3 - 4 ans
CONTENANCE (CL)75 cl
DISTINCTION
ŒILTeinte Jaune paille
NEZJolie nez puissant sur des fruits secs (abricots, raisins), miel d'acacia et s'ouvre sur la rose
BOUCHEEntrée de bouche vive vient s'adoucir avec des notes de miel et d'amande, soulignée par une belle rondeur en fin de bouche
ASSEMBLAGE80% Meunier 10% Pinot Noir, 10%Chardonnay - assemblé avec 9 à 12% de vin rouge (100% meunier)
VIEILLISSEMENT3 ans
ACCORD METS & VINSApéritif, dessert fruité
CONTENANCE (CL)75 / 150
DISTINCTIONGault et Millau 2021 : 14,5/20
ŒILTeinte rose rubis
NEZNez explosif sur la framboise, la griotte et de fruits des bois
BOUCHEBouche élégante, volumineuse et opulente terminant sur un concassé de cassis et myrtille
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