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ENSAMBLAJE
Blanc de Blancs 60% Petit meslier 40% Chardonnay
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AÑOS
2013
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VINIFICACIÓN
Vinificado y criado en barricas desde la vendimia hasta el embotellado - no se busca la fermentación maloláctica - el vino no se somete a ninguna filtración ni clarificación
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ENVEJECIMIENTO
5 a 7 años, dependiendo de la añada
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MARIDAJE COMIDA & VINO
Carpaccio o tartar de pescados crudos, tartar de ternera con salsa de ostras
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POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
5 - 10 años
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CAPACIDAD (CL)
75
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TERRORES
Ludes / 1er cru
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DISTINCIÓN
Gault et Millau 2020 : 15/20 - l'Express : 15/20, le point : 15/20