Nos inédits

Brut Réserve
Quintessence

Cuvée
Brut Réserve

Une cuvée chaleureuse et conviviale 

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  • ENSAMBLAJE
    50% Meunier 25% Pinot Noir 25% Chardonnay

  • AÑOS
    2014, 2015

  • VINIFICACIÓN
    Depósito inox termorregulado

  • ENVEJECIMIENTO
    5 a 6 años

  • MARIDAJE COMIDA & VINO
    Aperitivo, carne blanca en salsa y pescado blanco

  • POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
    5 años

  • CAPACIDAD (CL)
    75 cl

  • TERRORES
    Ludes - Taissy- Trois puits / 1er cru

  • DISTINCIÓN
    Gault et Millau 2020 : 14,5/20 - Gault et Millau 2021 : 15/20 - Gault et Millau 2022 : 15/20 - Le point : 15,5/20

  • OJO
    Amarillo pálido

  • NARIZ
    Estimulante nariz de flores secas que se abre sobre notas de caramelo, vainilla y mantequilla

  • CARGADO
    Boca compleja en la que la vivacidad de los cítricos confitados (naranja) y la manzana granny, preceden a un bello final largo y fresco

Cuvée
Quintessence

Une association d'épices et de gourmandises

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  • ENSAMBLAJE
    33% Meunier, 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay

  • AÑOS
    2013-2014

  • VINIFICACIÓN
    Depósito inox termorregulado

  • ENVEJECIMIENTO
    7 a 8 años

  • MARIDAJE COMIDA & VINO
    Queso de pasta azul (azul, roquefort, Fourme d'Ambert), fois gras

  • POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
    5 - 6 años

  • CAPACIDAD (CL)
    75

  • TERRORES
    Ludes - Taissy- Trois puits / 1er cru

  • DISTINCIÓN
    Le point 2020 : 15/20 - Gault et Millau 2022 : 15/20

  • OJO
    De color amarillo con reflejos dorados

  • NARIZ
    Nariz elegante, con aromas de brioche caliente, almendras tostadas y delicadas notas especiadas

  • CARGADO
    Boca ligera y untuosa, tostada y ahumada, que se abre sobre notas de piña fresca y confitada subrayadas por una pizca de limón