Nos inédits

Brut Réserve
Quintessence

Cuvée
Brut Réserve

Une cuvée chaleureuse et conviviale 

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  • ENSAMBLAJE
    50% Meunier 25% Pinot Noir 25% Chardonnay

  • AÑOS
    2014, 2015

  • VINIFICACIÓN
    Cuve Inox thermo-régulée

  • ENVEJECIMIENTO
    6-7 ans

  • MARIDAJE COMIDA & VINO
    Apéritif, viande blanche en sauce et poisson blanc

  • POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
    5 ans

  • CAPACIDAD (CL)
    75

  • TERRORES
    Ludes - Taissy- Trois puits / 1er cru

  • DISTINCIÓN
    Gault et Millau 2020 : 14,5/20 - Gault et Millau 2021 : 15/20 - Gault et Millau 2022 : 15/20 - Le point : 15,5/20

  • OJO
    Teinte Jaune pâle

  • NARIZ
    Nez exaltant sur des fleurs séchées s'ouvre sur des notes de caramel au beurre vanillé

  • CARGADO
    Bouche complexe où la vivacité d'agrumes compotés (orange) et de pomme granny, devance une belle finale longue et fraiche

Cuvée
Quintessence

Une association d'épices et de gourmandises

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  • ENSAMBLAJE
    33% Meunier, 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay

  • AÑOS
    2013-2014

  • VINIFICACIÓN
    Cuve Inox thermo-régulée

  • ENVEJECIMIENTO
    9 ans

  • MARIDAJE COMIDA & VINO
    Fromage persillé (bleu, roquefort, fourme d'Ambert), foie gras

  • POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
    5-6 ans

  • CAPACIDAD (CL)
    75 cl

  • TERRORES
    Ludes - Taissy- Trois puits / 1er cru

  • DISTINCIÓN
    Le point 2020 : 15/20 - Gault et Millau 2022 : 15/20

  • OJO
    Teinte jaune aux reflets or

  • NARIZ
    Nez élégant, aux senteurs de brioche chaude, amandes grillées et de délicates notes d'épices

  • CARGADO
    La bouche légère et onctueuse, grillée et fumée, s'ouvre sur des notes d'ananas frais et confit souligné d'un trait de citron