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ENSAMBLAJE
40% Chardonnay, 30% Meunier, 30% Pinot Noir
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AÑOS
2015
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VINIFICACIÓN
Vinificado y criado en barricas desde la vendimia hasta el embotellado - no se busca la fermentación maloláctica - el vino no se somete a ninguna filtración ni clarificación
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ENVEJECIMIENTO
5 a 7 años, dependiendo de la añada
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MARIDAJE COMIDA & VINO
Aperitivo, crustáceos (langosta, langostinos) Carpaccio de pescados
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POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
5 - 10 años
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CAPACIDAD (CL)
75 cl
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TERRORES
Ludes - Taissy- Trois puits / 1er cru
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DISTINCIÓN
Gault et Millau 2022 : 15/20