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Les Monthouzons
Audacieuse Agathe
Empreinte Meunier

Cuvée
Les Monthouzons

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Cuvée parcellaire issu du lieu dit " Les monthouzons" sur le terroir de Taissy Premier Cru 
Blanc de Noirs - Extra brut

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  • ENSAMBLAJE
    100% Meunier

  • AÑOS
    2018

  • VINIFICACIÓN
    Cuve Inox thermo-régulée

  • ENVEJECIMIENTO
    5 ans

  • MARIDAJE COMIDA & VINO
    Poisson - viande cru

  • POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
    5 ans

  • CAPACIDAD (CL)
    75 cl

  • TERRORES
    Taissy / 1er Cru

  • DISTINCIÓN

  • OJO
    Couleur jaune pâle

  • NARIZ
    Nez subtil et élégant avec des notes délicates d'agrumes et de bois de rose

  • CARGADO
    En bouche, cette cuvée parcellaire présente une attaque vive avec des notes d'agrumes. La finale est crayeuse et minérale, avec une belle longueur en fin de bouche

Cuvée
Audacieuse Agathe

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Le caractère d'un cépage oublié 
Extra Brut

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  • ENSAMBLAJE
    Blanc de Blancs - 60% Petit Meslier, 40% Chardonnay

  • AÑOS
    2014

  • VINIFICACIÓN
    Vinifié et élevé sous-bois de la vendange à la mise en bouteille - la fermentation malolactique n’est pas recherchée - le vin ne subit aucune filtration ou collage

  • ENVEJECIMIENTO
    5 à 7 ans

  • MARIDAJE COMIDA & VINO
    Poissons crus en carpaccio ou tartare, comté aux cristaux de sels, tartare de bœuf aux huitres

  • POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
    5 -10 ans

  • CAPACIDAD (CL)
    75

  • TERRORES
    Ludes / 1er cru

  • DISTINCIÓN
    Gault et Millau 2020 : 15/20 - l'Express : 15/20 - Le Point : 15/20

  • OJO
    Teinte jaune pâle aux légers reflets verts

  • NARIZ
    Au nez, des notes de zeste d’agrumes et de groseilles à maquereau se mélangent aux arômes de boisé.

  • CARGADO
    Sa bouche fine est tendue et corsée. Pleine de caractère, cette cuvée vous transportera vers des contrées exotiques

Cuvée
Empreinte Meunier

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Brut Nature - Edition limitée 

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  • ENSAMBLAJE
    100% Meunier

  • AÑOS
    2008

  • VINIFICACIÓN
    Vieillissement durant 9 ans en cuve inox sur lies fines

  • ENVEJECIMIENTO
    5 ans

  • MARIDAJE COMIDA & VINO
    Saint Jacques snacké / Noix de ris de veau à la poêle

  • POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
    5 ans

  • CAPACIDAD (CL)
    75 cl

  • TERRORES
    Ludes - 1er cru

  • DISTINCIÓN

  • OJO
    Teinte Jaune pâle

  • NARIZ
    Note d'agrumes confits, d'orange sanguine allant sur l'amande

  • CARGADO
    Attaque vive et puissante, puis gourmande avec des arômes de fruits confits laissant sur une final pleine de fraîcheur

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