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BLEND
Blanc de Blancs 60% Petit meslier 40% Chardonnay
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YEARS
2013
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VINIFICATION
Vinificado y criado en barricas desde la vendimia hasta el embotellado - no se busca la fermentación maloláctica - el vino no se somete a ninguna filtración ni clarificación
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AGEING
5 a 7 años, dependiendo de la añada
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FOODPARING
Carpaccio o tartar de pescados crudos, tartar de ternera con salsa de ostras
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AGEING POTENTIAL
5 - 10 años
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VOLUME (CL)
75
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TERROIRS
Ludes / 1er cru
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DISTINCTION
Gault et Millau 2020 : 15/20 - l'Express : 15/20, le point : 15/20