BLEND
Blanc de Blancs 60% Petit meslier 40% Chardonnay

YEARS
2014

VINIFICATION
Vinifié et élevé sous-bois de la vendange à la mise en bouteille - la fermentation malolactique n’est pas recherchée - le vin ne subit aucune filtration ou collage,

AGEING
5 à 7 ans

FOODPARING
Poissons crus en carpaccio ou tartare, comté aux cristaux de sels, tartare de bœuf aux huitres

AGEING POTENTIAL
5-10 ans

VOLUME (CL)
75

TERROIRS
Ludes / 1er cru

DISTINCTION
Gault et Millau 2020 : 15/20 - l'Express : 15/20, le point : 15/20

BLEND
100% Meunier

YEARS
2008

VINIFICATION
vieillissement durant 9 ans en cuve inox sur lies fines

AGEING
5 ans

FOODPARING
Saint Jacques snacké / Noix de ris de veau à la poêle

AGEING POTENTIAL
5 ans

VOLUME (CL)
75 cl

TERROIRS
Ludes - 1er cru

DISTINCTION