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BLEND80% Meunier, 10% Pinot Noir, 10%Chardonnay
YEARS2018, 2019, 2020
VINIFICATIONCuve Inox thermo-régulée
AGEING18 - 24 mois
FOODPARINGApéritif
AGEING POTENTIAL2 ans
VOLUME (CL)37,5 / 75 / 150 / 300 / 600
TERROIRSLudes - Taissy - Trois puits / 1er cru
DISTINCTIONGault et Millau 2020 : 14/20 - Gault et Millau 2021 : 14,5/20 - Gault et Millau 2022 : 14/20
VIEWTeinte jaune avec un léger reflet rosé
NOSEBelles notes de fruits à pépins (Pommes, poires), posés sur un lit de fleurs jaunes (acacia) avec une pointe d'amande
PALATEBouche fraiche à l'attaque, laisse quelques notes de noisettes allant sur une finale mentholée et pamplemousse
BLEND80% Meunier, 10% Pinot Noir, 10% Chardonnay
YEARS2017, 2018, 2019
AGEING4 - 5 ans
FOODPARINGApéritif, plateau de fruits de mer
AGEING POTENTIAL3 - 4 ans
VOLUME (CL)75 cl
DISTINCTION
VIEWTeinte jaune paille
NOSEJolie nez puissant sur des fruits secs (abricots, raisins), miel d'acacia et s'ouvre sur la rose
PALATEEntrée de bouche vive vient s'adoucir avec des notes de miel et d'amande, soulignée par une belle rondeur en fin de bouche
BLEND80% Meunier, 10% Pinot Noir, 10% Chardonnay - Assemblé avec 9 à 12% de vin rouge (100% meunier)
YEARS2019, 2020, 2021
AGEING3 ans
FOODPARINGApéritif, dessert fruité
VOLUME (CL)75 / 150
DISTINCTIONGault et Millau 2021 : 14,5/20
VIEWTeinte rose rubis
NOSENez explosif sur la framboise, la griotte et fruits des bois
PALATEBouche élégante, volumineuse et opulente terminant sur un concassé de cassis et myrtille